Allarme listeria nella mortadella, il Ministero della Salute ritira diversi lotti di questo prodotto

Ci sarebbero diversi lotti di un noto brand che vende mortadella ad essere sotto il mirino dei laboratori di ricerca: l’allarme lanciato

Rischio alto per i prodotti di un noto marchio che vende pezzi di mortadella in traci. Allarme Listeria lanciato dal Ministero della Salute che riguarda la mortadella supergigante a tranci e mortadella supergigante con pistacchi a tracci del marchio Veroni.

Si tratterebbe di un richiamo che coinvolge di nuovo una contaminazione microbiologica a rischio per la salute dell’organismo umano. “Non mangiatelo”, consiglia sul proprio sito il Ministero della Salute. Secondo la nota diramata dal Ministero si tratterebbe di “non conformità microbiologica”. Occorre quindi “non consumare il prodotto, riportarlo al punto vendita per sostituzione o rimborso”.

I lotti interessati dal richiamo sono prodotti dallo Stabilimento dei Fratelli Veroni di Correggio, in provincia di Reggio Emilia. Secondo la nota del Ministero, andrebbero ritirati dal mercato tutti quelli distribuiti da Toscano con scadenza prima del 27 dicembre 2022.

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Quali lotti dovranno essere ritirati e cosa è la Listeria monocytogenes

Tra i lotti da ritirare dai banchi del supermercato, vengono indicati questi: i lotti distribuiti da Rialto numero PO2223101 (scadenza 31/11/2022), PO2223801 (20/11/2022), PO2223802 (26/11/2022), PO2224401 (7/12/2022); i lotti distribuiti da Granmercato numero PO2222303 (scadenza 27/11/2022), PO2223702 (12/12/2022), PO2224309 (25/12/2022), PF2227316 (09/01/2023).

La listeria monocytogenes è responsabile della listeriosi, batterio che può contaminare alimenti come latte, uova, verdura, formaggi, carni poco cotte o insaccati poco stagionati. Sull’uomo si manifesta con sintomi che variano di persona in persona ma che possono andare da sindromi influenzali o gastrointestinali a forme di setticemia severa.

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Non bisogna sottovalutare la listeriosi poichè questo batterio resiste molto bene alle basse temperature ed è sensibile alla cottura domestica degli alimenti. Già da qualche settimana erano già stati ritirati diversi lotti di altri prodotti alimentari poichè contaminati dalla listeria: prosciutto cotto, pancake al cioccolato, wurstel di pollo, porchetta. Evitare quindi di mangiare questi prodotti e soprattutto controllare la scadenza e l’eventuale rischio di aver acquistato uno dei lotti della mortadella.